- zaprennes.org
- Misbruik melden
We are searching data for your request:
Verwarm de oven voor op 180 graden celcius.
Hak de zachte boter in kleine stukjes en doe ze in de mixer.
Voeg de basterdsuiker toe.
Klop tot de boter en suiker licht en romig zijn.
Breek het ei in een kleine kom.
Meet 1 theelepel vanille-extract af.
Voeg het ei en de vanille toe aan de mixer.
Zeef het zelfrijzend bakmeel en de bloem samen.
Meet de kokosnoot af.
Voeg, met de mixer op laag, langzaam de bloem en kokos toe tot een deeg ontstaat. Aan het einde moet je het met je handen mengen, want het wordt behoorlijk droog.
Rol in kleine balletjes en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Maak ze een beetje plat met een vork.
Bak 12-15 minuten. Koel vervolgens af op een rooster.
Om de vulling te maken, doe je 100 g zachte boter in de mixer.
Zeef de poedersuiker om klontjes te verwijderen.
Roer op lage snelheid de boter samen met de poedersuiker en vanille-extract.
Het wordt erg dik.
Voeg dus een scheutje melk toe tot het een goede smeerconsistentie is. Maak het niet te vloeibaar!
Meet ongeveer 3 eetlepels jam af.
Verdeel het glazuur over een koekje en de jam op een ander koekje en sandwich ze dan tegen elkaar.
Genieten!
Ik heb het al ergens gezien
Prachtig bericht)
Grappige informatie